GELATINA

Essa semana os alunos tiveram a oportunidade de fazer gelatina na sala, a fim de perceberem as mudanças com as misturas dos ingredientes e com a temperatura. A princípio tínhamos só o pó da gelatina, colocamos a água natural e quente, de repente a água ficou vermelha... Eles ficaram felizes e ansiosos achando que já podiam comer. Perguntei a eles se comemos gelatina líquida do jeito que estava? Uma das alunas falou que gelatina não é assim, que ela fica “se mexendo” quando está boa para comer... Com esse depoimento, eu aproveitei para perguntar o que deveríamos fazer para ela ficar “se mexendo” e um dos alunos falou que na casa dele colocava na geladeira. No dia seguinte, eles puderam degustar a gelatina. Foi um sucesso! Ficou deliciosa!!!